COLLAGEN FOOD

FISH SKIN CRACKERS

Upcycle din middag til en skønhedssnack. I stedet for at smide skindet væk, når du laver fisk til aftensmad, hvorfor så ikke forvandle det til lækre fiskekiks spækket med naturligt collagen – sprødt og lækkert skønhedsmad.

Du kommer att behöva

Fiskeskindet fra den fisk du tilbereder
Lidt salt og peber

Handlingsplan

Sæt ovnen på 200 grader. Fjern fiskeskindet fra fiskefileterne. Sørg for at skindet er så rent som muligt, og uden fiskerester. Det krævede noget fingerarbejde. Når fiskeskindet er klar, drysses salt og peber på begge sider, inden de lægges med skindsiden opad på bagepapiret. Steg i ovnen i cirka 15 minutter. Men sørg for at tjekke jævnligt, da de hurtigt kan brænde på. De bliver vidunderligt luftige og sprøde og bliver en sand game changer, som snack ved siden af ​​maden eller ovenpå fisken som sprød tilbehør.